به گزارش واحد مرکزی خبر به نقل از خبرگزاری فرانسه، پیشتر مشخص شده بود که با نوشیدن چای سبز می توان وزن را کم کرد، دیابت را کنترل کرد، از قلب محافظت کرد، از شر سیگار رهایی یافت و ایمنی بدن را نیز بالا برد.

بر اساس مطالعه محققان که نتایج آن در شماره اخیر نشریه تحقیقات غذا و تغذیه مولکولی منتشر شد، ترکیبی به نام اپی گالو کاته کین سه گالات با نام اختصاری ای جی سی جی EGCG در چای سبز وجود دارد که روندی را داخل میتوکندری ها کلید می زند که به کشته شدن سلول های سرطانی می انجامد بدون آنکه به سلول های سالم ، صدمه ای برسد.

پیشتر در یکی از مطالعات محققان که نتایج آن در همین نشریه چاپ شده بود این ماده به عنوان آنتی اکسیدانی شناخته شده بود که در برابر بیماری های تخریبی مرتبط با سن می ایستند.